Comidas típicas de Festa Junina

Chegamos ao mês do São João! Junho é um mês delicioso, onde em todos os cantos do Brasil você encontrará ótimas festas juninas, seguindo as muitas tradições que a data propõe.

Na região Nordeste a festa dura os 30 dias do mês, e as cidades de Caruaru, localizada em Pernambuco, e Campina Grande, que fica na Paraíba, disputam o título de “Maior São João do Mundo”.  Apesar dos 30 dias de festa as datas de comemoração oficiais são:

13 de junho – Santo Antônio.
24 de junho – São João.
29 de junho – São Pedro e São Paulo.
30 de junho – São Marçal.

Uma característica marcante das festas juninas são os pratos típicos, várias receitas são preparadas na data, muitas delas usando como ingrediente principal o milho. Essa tradição se deve ao período de colheita desse alimento, que acontece justamente no mês de junho, havendo bastante fartura justamente na festa de São João.

Canjica

Em algumas regiões a canjica pode ser conhecida como mingau de milho branco ou curau. O prato é típico das festas juninas e pode ser produzido com farinha de milho branco ou milho verde ralado, sendo esse segundo o ingrediente mais tradicional da festa de São João.

canjica

Cocada

Existem vários tipo de cocada, todas com a base de coco ralado, variando com leite condensado, gemas, rapadura, leite de coco e até polpa de frutas.

Coconut candy cocada different tastes with coconut

Pamonha

Mais uma vez usando como matéria-prima o milho, a pamonha é o prato preferido de muita gente nessa data comemorativa. Existem Dois tipos de pamonha, a doce e a salgada, a primeira é basicamente o milho verde ralado com a adição de açúcar e a segunda adiciona leite e sal.

Festa Junina - Pamonha

Arroz Doce

O doce é feito a base de arroz e leite, e tem origem árabe. Para incrementar a receita (e ficar ainda mais gostosa) pode ser adicionado leite condensado e temperos como canela, raspas de limão e cravo.

Festa Junina - Canjica
Bolo de Fubá

A farinha que dá origem ao bolo de fubá também é proveniente do milho e apesar de ser um prato tradicional da festa junina, o café da tarde de todo dia fica ótimo se acompanhado de um bolinho de fubá.

Bolo de fubá
Pé de Moleque

Na região sudeste, o pé de moleque é um doce composto de amendoim com calda de açúcar, mais conhecido como rapadura. Já na região nordeste o nome é dado a um bolo que tem como ingredientes: mandioca, chocolate em pó, café, leite de coco, castanha de caju e etc.

Pé de moleque

Cuscuz

O cuscuz pode ser de milho, carimã ou tapioca, o prato é originário da África, mas é claro que a região nordeste do Brasil deu a sua cara e incrementou a receita. Ingredientes como sardinha, ovo, palmito, pimenta e molho de bacalhau dão um toque especial ao cuscuz das festas juninas brasileiras.

cuscuz

Quindim

Composto de gema de ovo, coco ralado e açúcar o quindim está presente nas padarias o ano todo, mas na festa junina o doce é indispensável!

quindim
Maçã do Amor

O doce mais romântico da festa junina é a maçã do amor, que pode ser simples, apenas com a calda vermelha por cima, ou cheia de novas experimentações como chocolate, granulado e etc. O resultado é sempre uma delícia!

maçã do amor
Pipoca

Mais um quitutes que tem como matéria prima o milho, a pipoca tem tudo a ver com cinema, mas também é presença garantida nas festas juninas, seja ela salgada ou doce.

pipoca

Qual das comidas típicas da festa junina é a sua preferida?

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luiza 15-06-2014 adorei me ajudo a fazer o trabalho
HILQUIAS LUNA 02-06-2014 Olá! Sou locutor e gosto de criar os meus scripts, eu li essa matéria, gostei d+ e me inspirei para falar sobre festa junina que é tudo de bom. PARABÉNS!!!
isabela 23-07-2013 hum que gostoso a comidaaaaaaaaaaaaaaaa
maiara 22-07-2013 adoreiiiii ajudou ,fiz meu trabalho todo de educação física
Isabella 28-06-2013 Que delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
so os locos sabem 22-06-2013 muito bom !!!!
Gilvania Oliveira Caetano 11-06-2013 Me ajudou muito na pesquisa do colégio de meu filho.OBRIGADA!
leonardo 10-06-2013 se de vista tava bom imagina saborendo
marcos paulo 03-06-2013 receitas são boa de mais
jasmini 30-05-2013 adorei e ajudou muito no trabalho escolar...muito obrigado!
kkkkkkk 28-05-2013 Obrigado Ajudou Muito mas Muito no trabalho de portugues
MATEUS 23-05-2013 cara esse negocio de festa junina e bom pra caramba
camila 22-05-2013 cade as comidas salgadas? baiao de dois, vatapá, paçoca????
evelin 20-11-2012 so comidas gostosas
livia 18-09-2012 Oi pessoal gostei muito das dicas me ajudaram muito ,espero mais dicas desse site que nos ajuda muito beijocas livia♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡
ester 26-08-2012 obg mim ajudou no trabalho de artes sobre as comidas tipicas
tarcilia 23-08-2012 eu tacy gostei da canjica ela ta uma delicia thau bjosssssssssssss.
kevin 23-08-2012 que imagens chou
RODRIGO CESAR 20-08-2012 eu vou fazer
maria eduarda silva oliveira 20-08-2012 uma delicia .adorei.,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,gostei.
paula 06-07-2012 uma sboa soutras ruins mas adorei o site ate que e legal sabe
graça 30-06-2012 hummm que delicia
beatriz alves 28-06-2012 bom muito bom me ajudou muito brigadoooo
mariana 27-06-2012 nossa minha mae consegue fazer tudo ô kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
bricilla 25-06-2012 me ajudou com o trabalhio da biblioteca
FRAN 25-06-2012 ADOREI SUAS RECEITAS!!! OBRIGADA PELAS DICAS, BJSSS!!!
Cléo B. Santos 24-06-2012 Humm! Delícia!
Rosinha 23-06-2012 Adorei, me ajudou muito em algumas receitas para festinha da minha filha. Obrigada!!
noemi alves 22-06-2012 adorei as referencia das origens de cada prato.
larisse 21-06-2012 q delicia !!!
diogo 20-06-2012 el gosti muito me ajudou a fazer um trabalho de casa
carol fernandes 19-06-2012 ameiiiiiiiiiiiii me ajudou muito a fazer meu trabalho de artes e tambem me bateu uma fome kkkkkkkk
rafael 19-06-2012 legal,me ajudou a fazer o trabalho de artes!!!!!!
bruninha 18-06-2012 me ajudou a fazer trabalho de geografia brigada...
rose mary 15-06-2012 que saudade do tempo de criança me da vontade de comer tudo isso,mas no momento vou comer só a pipoca .
luiza vitoria fernandes pereira 15-06-2012 voce gosta da festa junina gosta de comer da coixa da festa juninmo bolo de fuba
mercedes 14-06-2012 estas receitas são otimas, maravilhosas Parabéns, gostaria de receber em meu e-mail as receitas de vcs , desde ja obrigada mercedes.
Sueli Machado 13-06-2012 Vendo estas comidas, deu saudade da minha terra natal no nordeste, ai meu Recife!!!
says 12-06-2012 adorei me ajudou a fazer o trabalho de geografia!!!!!!!!
Keka 12-06-2012 Que delicias!!!!!
andreza 12-06-2012 eu adorei as imagens me ajudou a fazer o trabalho de artes!!!!!
andreza 12-06-2012 aiaiaiiaiaiaiiaiiaiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
jaqueline 11-06-2012 eu adorei as imagens me ajudou a fazer o trabalho de geografia!!!!!!

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